lunes, 15 de mayo de 2017

¿QUÉ ES EL BUTIRATO?



Un ácido graso producido por las bacterias del intestino estimula el sistema inmunológico.

El butirato, un subproducto de la digestión de la fibra dietética por parte de microbios intestinales, actúa como un interruptor epigenético que estimula el sistema inmune y gracias a él podrían desarrollarse alternativas terapéuticas o fármacos para el tratamiento de distintos tipos de cáncer. Este compuesto orgánico transforma la morfología de las células cancerosas hasta eliminarlas.

Los alimentos ricos en este ácido graso son los siguientes: 

- Lechuga 
- Espárragos 
- Champiñones 

A consumir estos alimentos ricos en fibra, las bacterias localizadas en el intestino grueso sintetizan el butirato, el cual aumenta las concentraciones de calcio intracelular y destruye las células malignas.




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