lunes, 8 de febrero de 2016

LECHE DE QUINOA O QUINUA



Leche de Quinoa o Quinua: Les platico de ésta leche alta en proteína vegetal aminoácidos esenciales, ayuda a mantener el nivel de azúcar en sangre bajo, tiene un efecto saciante, ayuda a bajar de peso y desintoxica el organismo , rica en hierro, magnesio, fósforo, potasio, omegas 3 y 6 ayuda a bajar el colesterol malo y es un pseudo cereal libre de gluten. 



Ingredientes para la leche de quínua

2 cucharadas de quínoa
1 taza y media de agua


Preparación de la leche de quínua




En un cazo o cuenco pon en remojo los granos de quínua durante 2 horas.
Pasado este tiempo ponlas en un cazo y deja que hiervan.
Cuando empiece a hervir baja el fuego, cocinando a fuego mínimo durante unos minutos.
Cuela o filtra y endulza si así lo deseas.





Beneficios y propiedades de la leche de quínua




Riqueza nutricional: proteínas, ácidos grasos esenciales, fibra, vitaminas (C, E y del grupo B) y minerales (hierro, calcio y fósforo).
También aporta aminoácidos: triptófano, metionina, cisteína, lisina y cistina.
Ayuda a reducir el estreñimiento, así como a prevenirlo.
Interesante en la alimentación del bebé por su riqueza alcalina y en proteínas.
Reduce los niveles altos de grasas en la sangre.

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