viernes, 30 de octubre de 2015

AZÚCAR Neu5gC - CARNE Y CÁNCER


Un azúcar presente en las carnes rojas ayuda a la formación y progresión del cáncer.


  • El azúcar llamado Neu5Gc es un vínculo clave entre comer carne roja y el cáncer. 
  • Las carnes rojas (res, cerdo y cordero) son ricas en Neu5Gc y las principales fuentes de este azúcar en la dieta humana. 
  • Puede explicar la conexión entre comer carne con la aterosclerosis y la diabetes 2.

En un estudio publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), los científicos encontraron que la alimentación con Neu5Gc a ratones modificados para ser deficientes en el azúcar (como los humanos) promovió significativamente la formación de cánceres espontáneos. El estudio no implicó la exposición a agentes carcinógenos o cánceres que se inducen artificialmente, señalando más a Neu5Gc como un vínculo clave entre el consumo de carne roja y el cáncer.

"Hasta ahora, todas nuestras pruebas que vinculan Neu5Gc al cáncer fueron circunstanciales o predicciones indirectas de experimentos artificiales", señala el investigador principal, Ajit Varki, profesor de Medicina y Medicina Celular y Molecular. "Ésta es la primera vez que hemos demostrado directamente que imitando la situación exacta del ser humano, la alimentación con Neu5Gc no humana y la inducción de anticuerpos anti-Neu5Gc, aumenta los cánceres espontáneos en ratones", añade. 

Primero, el equipo de Varki llevó a cabo un estudio sistemático de los alimentos comunes y detectó que las carnes rojas (res, cerdo y cordero) son ricas en Neu5Gc, revelando que los alimentos de origen mamífero como éstos son las principales fuentes de Neu5Gc en la dieta humana. Se vio que la molécula puede estar bio-disponible, lo que significa que puede distribuirse a los tejidos de todo el cuerpo a través del torrente sanguíneo. 

Los investigadores habían descubierto previamente que Neu5Gc animal puede ser absorbida por los tejidos humanos. En este trabajo, se plantearon la hipótesis de que el consumo de carne roja podría conducir a la inflamación si el sistema inmunológico del cuerpo está constantemente generando anticuerpos contra Neu5Gc consumida de los animales, al considerarla una molécula extraña. 

La inflamación crónica es conocida por promover la formación de tumores. Para probar esta hipótesis, el equipo diseñó ratones que imitaran a los seres humanos en el hecho de carecer de sus propios Neu5Gc y producir anticuerpos contra este azúcar. Cuando se alimentó a estos ratones con Neu5Gc, desarrollaron inflamación sistémica, la formación de cánceres espontáneos se quintuplicó y Neu5Gc se acumuló en los tumores.

"La prueba final en el ser humano va a ser mucho más difícil de conseguir –reconoce Varki–. Pero en términos más generales, este trabajo también podría ayudar a explicar las posibles conexiones del consumo de carne roja a otras enfermedades exacerbadas por la inflamación crónica, como la aterosclerosis y la diabetes tipo 2.

jueves, 29 de octubre de 2015

HALLOWEEN - UN TEMA QUE NO PODEMOS TOMAR A LA LIGERA


Platicamos a diario sobre el ejercicio y como alimentarnos correctamente. Pero no debemos olvidar que el ser humano es un ser integrado tanto por su aspectos físico, mental y espiritual. Los tres deben estar en completa armonía. La gran mayoría olvida este último punto.

"Si la Palabra de Dios fuera estudiada como debiera serlo, los hombres tendrían una grandeza de entendimiento, una nobleza de carácter y una firmeza de propósito que rara vez se ven en estos tiempos." (La educación cristiana, p. 220) - año 1893.

La pregunta surge sola... ‪‎HALLOWEEN‬ es el tema de nuestra atención ahora.

Enseñas a tus niños a comer frutas y verduras y les tratas de inculcarles hábitos saludables, ¿Y que hacen los niños las noches de Halloween?. Y no me refiero a que van a comer dulces de noches, me refiero al hecho de que olvidas el aspecto espiritual del ser humano. Pero, ¿Acaso el Halloween es malo?

- NO es una actividad cristiana. Ninguna iglesia de denominación cristiana celebra esta fecha. Nunca celebraremos una noche dedicada a la exaltación de la brujería en ninguna de sus formas.

- Va contra las enseñanzas de Jesús. Jesús está en contra de la brujería en todas sus formas: espiritismo, hechicería, adivinación, lectura de cartas, horóscopos, astrología y tantas máscaras con que se encubre la maldad. Ezequiel 13:18 y 19, 1 Samuel 15:23, Levítico 19:31, Apocalipsis 21:8, 22:15, Gálatas 5:19-21.

Ezequiel 13; 18 y 19  “¡Ay de las que hacen objetos de hechicería y sortilegios para atrapar a la gente! ¿Acaso creen que pueden atrapar la vida de mi pueblo y salvar su propio pellejo? 19 Ustedes me han profanado delante de mi pueblo por un puñado de cebada y unas migajas de pan. Por las mentiras que dicen, y que mi pueblo cree, se mata a los que no deberían morir y se deja con vida a los que no merecen vivir.
1 Samuel 15:23 Porque como pecado de adivinación es la rebelión, y como ídolos e idolatría la obstinación. Por cuanto tú desechaste la palabra de Jehová, él también te ha desechado para que no seas rey.
Levítico 19:31 31 “No os volváis a los médium ni a los espiritistas[a], ni los busquéis para ser contaminados por ellos. Yo soy el Señor vuestro Dios.
Apocalipsis 21:8 Pero los cobardes e incrédulos, los abominables y homicidas, los fornicarios y hechiceros, los idólatras y todos los mentirosos tendrán su parte en el lago que arde con fuego y azufre, que es la muerte segunda.
Apocalipsis 22:15 15 Pero afuera se quedarán los perros, los que practican las artes mágicas, los que cometen inmoralidades sexuales, los asesinos, los idólatras y todos los que aman y practican la mentira.
Gálatas 5:19-21 Las obras de la naturaleza pecaminosa se conocen bien: inmoralidad sexual, impureza y libertinaje; 20 idolatría y brujería; odio, discordia, celos, arrebatos de ira, rivalidades, disensiones, sectarismos 21 y envidia; borracheras, orgías, y otras cosas parecidas. Les advierto ahora, como antes lo hice, que los que practican tales cosas no heredarán el reino de Dios.

- Sirve para rendir culto a satanás. Aunque en apariencia es una actividad recreativa y muy llamativa, sobre todo para los niños, su verdadero significado sigue oculto a nuestros ojos. En muchos países, incluyendo el nuestro, los grupos satánicos usan esa noche para un "culto" especial dedicado a satanás y en muchos países alrededor del mundo, se hacen sacrificios humanos, sobre todo de niños que han sido secuestrados de sus hogares y que son ofrecidos como víctimas inocentes en una noche de lujuria, drogas, alcohol y toda clase de desenfrenos, en las llamadas "misas negras".
- Contamina y esclaviza a nuestros niños. No hay magia blanca y magia negra, no hay brujas buenas y brujas malas. Toda la actividad demoníaca se disfraza y se oculta para ganar adeptos y así muchas veces "vestimos" a nuestros niñitos como "brujitas" y "diablitos". Jesús dijo: "Dejad que los niños vengan a mí y NO SE LO IMPIDÁIS, porque de los tales es el Reino de los Cielos". ¿Llevaría usted a sus niños disfrazados ante Jesús y los podría presentar libremente y con su conciencia tranquila? Jesús necesita a sus niños libres de toda clase de máscaras y limpios de toda contaminación.

Halloween es una celebración satánica que data aproximadamente 4.000 años atrás. Y no hay que ir muy lejos, busquen en Wikipedia. http://es.wikipedia.org/wiki/Halloween

"Es una fiesta de origen celta que se celebra internacionalmente en la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido, y, en menor medida, en Latinoamerica y España. Sus raíces están vinculadas con la conmemoración celta del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre. Se trata en gran parte de un festejo secular, aunque algunos consideran que posee un trasfondo religioso. Los inmigrantes irlandeses transmitieron versiones de la tradición a América del Norte durante la Gran hambruna irlandesa. A pesar de ser países netamente anglosajones, en Australia y Nueva Zelanda, no es tan observada como en otros países.


El día se asocia a menudo con los colores naranja, negro y morado y está fuertemente ligado a símbolos como la jack-o'-lantern. Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato y las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo y el visionado de películas de terror."


-Los antiguos celtas creían que la línea que une a este mundo con el Otro Mundo se estrechaba con la llegada del Samhain, permitiendo a los espíritus (tanto benévolos como malévolos) pasar a través. Los ancestros familiares eran invitados y homenajeados mientras que los espíritus dañinos eran alejados. Se cree que el uso de trajes y máscaras se debe a la necesidad de ahuyentar a los espíritus malignos. Su propósito era adoptar la apariencia de un espíritu maligno para evitar ser dañado.

¿Tienes necesidad de que tu niño se disfrace de un "espíritu maligno" para evitar ser dañado?.


Institucionalizacion del Hallowen por el Vaticano


En una época en la que predominaban las festividades «paganas», los Papas Gregorio III (731–741) y Gregorio IV (827–844) intentaron suplantarla por una festividad catolica (Día de Todos los Santos) que fue trasladada del 13 de mayo al 1 de noviembre.


Truco o trato

Originalmente el truco o trato (en inglés «Trick-or-treat») era una leyenda popular de origen céltico según la cual no solo los espíritus de los difuntos eran libres de vagar por la Tierra la noche de Halloween, sino toda clase de entes procedentes de todos los reinos espirituales. Entre ellos había uno terriblemente malévolo que deambulaba por pueblos y aldeas, yendo de casa en casa pidiendo precisamente «truco o trato». La leyenda asegura que lo mejor era hacer trato, sin importar el costo que éste tuviera, pues de no pactar con este espíritu (que recibiría el nombre de jack-o'-lantern, con el que se conocen a las tradicionales calabazas de Halloween) él usaría sus poderes para hacer «truco», que consistiría en maldecir la casa y a sus habitantes, dándoles toda clase de infortunios y maldiciones como enfermar a la familia, matar al ganado con pestes o hasta quemar la propia vivienda. Como protección surgió la idea de crear en las calabazas formas horrendas, para así evitar encontrarse con dicho espectro (y con el tiempo, debido a la asociación mental entre el espíritu y las calabazas.


¿Tu niño es un "espíritu de difunto maligno"?

Jack-o'-lantern

Narra una leyenda irlandesa que había un pillo de nombre Jack, el Tacaño. El diablo, a quien llegó el rumor de tan negra alma, acudió a comprobar si efectivamente era un rival de semejante calibre. Disfrazado como un hombre normal acudió al pueblo de éste y se puso a beber con él durante largas horas, revelando su identidad tras ver que en efecto Jack era un auténtico malvado. Cuando Lucifer le dijo que venía a llevárselo para hacerle pagar por sus pecados, Jack le pidió que bebieran juntos una ronda más, como última voluntad. El diablo se lo concedió, pero al ir a pagar ninguno de los dos tenía dinero, así que Jack retó a Lucifer a convertirse en una moneda para demostrar sus poderes. Satanás lo hizo, pero en lugar de pagar con la moneda, Jack la metió en su bolsillo, donde llevaba un crucifijo de plata. Incapaz de salir de allí el diablo ordenó al granjero que le dejara libre, pero Jack respondió que no lo haría a menos que prometiera volver al infierno para no molestarle durante un año.

Transcurrido ese tiempo, el diablo apareció de nuevo en casa de Jack para llevárselo al inframundo, pero de nuevo Jack pidió un último deseo, en este caso, que el amo de las tinieblas cogiera una manzana situada en lo alto de un árbol para así tener una última comida antes de su tormento eterno. Lucifer accedió, pero cuando se hallaba trepado en el árbol, Jack talló una cruz en su tronco para que no pudiera escapar. En esta ocasión pidió no ser molestado en diez años, además de otra condición: que nunca pudiera el diablo reclamar su alma para el inframundo. Satanás accedió y Jack se vio libre de su amenaza.
Su destino no fue mejor: tras morir (mucho antes de transcurridos esos diez años pactados), Jack se aprestó a ir al cielo, pero fue detenido en las puertas de San Pedro, impidiéndosele el paso pues no podían aceptarle por su mala vida pasada, siendo enviado al infierno. Para su desgracia allí tampoco podían aceptarlo debido al trato que había realizado con el diablo, quien de paso le expulsó de su reino y, despechado, le arrojó a Jack unas ascuas ardientes, las cuales el granjero atrapó con un nabo hueco, mientras burlonamente agradecía la improvisada linterna que así obtuvo. Condenado a deambular por los caminos, anduvo sin más luz que la ya dicha linterna en su eterno vagar entre los reinos del bien y del mal. Con el paso del tiempo Jack el Tacaño fue conocido como Jack el de la Linterna o «Jack of the Lantern», nombre que se abrevió al definitivo «Jack O'Lantern». Esta es la razón de usar nabos (y más tarde calabazas, al imitar con su color el resplandor de las ascuas infernales) para alumbrar el camino a los difuntos en Halloween, y también el motivo de decorar las casas con estas figuras horrendas (para evitar que Jack llamara a la puerta de las casas y proponer Dulces o travesuras).

La fiesta de Halloween, es decir “el festival de Samhain”, todavía es hoy celebrado oficialmente por los satanistas, ocultistas, y adoradores del diablo como la víspera del año nuevo de la brujería. El mismo Antón Lavey, autor de la “biblia satánica” y sacerdote alto de la iglesia de Satán, dice que hay tres días sumamente importantes para todo satanista y el día más importante de todos es HALLOWEEN.La iglesia satánica asume como suya esta fiesta.


Hay en México una gran cantidad de celebraciones, empezando el año con el día de reyes, un mes después pasamos por el día del amor y la amistad… luego seguimos por el día de la primavera, el día del niño, el día de las mamás, el del maestro, el fin de ciclo escolar, las vacaciones, el regreso a la escuela, “el día del grito”,  el descubrimiento de América, Halloween, Día de muertos… y así a hasta finalizar el año con las fiestas decembrinas, y esto sin contar lo que en cada país o región se incluya, como días especiales de la patria, santos, vírgenes, objetos y animales, y de esta forma “aprovechar” el día (o el “puente”) para ver televisión, levantarse tarde o más aún, organizar una fiestecita. Lo malo es que después la preocupación de las deudas y los gastos nos tienen tan preocupados que hasta pueden ser motivo de separación familiar.

Pero ¿qué dice la biblia? Quiza usted diga: ya vas a empezar a hablar de religión, no, no vamos a hablar de religión, si quisiera hablarte de religión entonces trataria de imponerte mis ideas o buscar la manera de convecerte, ese papel no me corresponde, eso se lo dejamos a Dios, al cual muchos de nosotros hemos olvidado y solo le invocamos cuando hay un terremoto o sufrimos una desgracia ahí es cuando decimos: porque Dios mio?? Porque a mi?  Pero cuando todo va super en nuestra vida ni siquiera nos acordamos de que existe y cuando lo hacemos solo tratamos de acallar nuestras conciencias y asi tratar de estar bien con el.

Bueno, esto es lo que la biblia dice:

 “No sea hallado en ti quien haga pasar a su hijo o a su hija por el fuego (es decir que lo lleva ante brujos, curanderos, espiritistas y mediums), ni quien practique adivinación, ni agorero (quien predice el futuro), ni sortílego (que hace pactos o juramentos pecaminosos), ni hechicero, ni encantador, ni adivino, ni mago (magia blanca o negra), ni quien consulte a los muertos. Porque es abominación (blasfemia) para con Jehová cualquiera que hace estas cosas, y por estas abominaciones Jehová tu Dios echa estas naciones de delante de ti.”Deuteronomio 18:10-12.

¿Por qué Dios no permite consultar a los muertos, ni a los adivinos, hechiceros e incluso los horóscopos? El apóstol San Pablo escribió:

“Y manifiestas son las obras de la carne, que son: adulterio, fornicación, inmundicia, lascivia, idolatría, hechicerías, enemistades, pleitos, celos, iras, contiendas, disensiones, herejías, envidias, homicidios, borracheras, orgías, y cosas semejantes a estas; acerca de las cuales os amonesto, como ya os lo he dicho antes, que los que practican tales cosas no heredarán el reino de Dios.”Gálatas 5:19-21.

Dios es contundente en ello, nadie que practique este tipo de cosas podrá entrar a su presencia, asi, pues ahora que tu y yo tenemos el conocimiento sobre la verdad de esta practica y fiesta llamada halloween lo unico que me queda agregar es:

1.analiza tu vida
2.analiza lo que tus ojos ven y lo que haces,
3. busquemos a Dios.
Dios es dios de vivos no de muertos, recuerda que Dios nos ama y las cosas que la biblia dice tienen un porque y para que, no estan solamente para fastidiar tu vida o la mia, sino para que vivamos una vida entera y completa cerca de Dios. 

lunes, 26 de octubre de 2015

VINCULAN CONSUMO DE CARNE PROCESADA CON MUERTE PREMATURA


Salchichas, jamón, tocino y otras carnes procesadas podrían aumentar el riesgo de morir joven, según un estudio en el que participaron más de medio millón de personas de toda Europa.
La investigación, publicada en la revista especializada BMC Medicine, concluyó que las dietas con un alto contenido de carne procesada estaban ligadas a enfermedades cardiovasculares, cáncer y muerte temprana.
Los investigadores explicaron que la sal y las sustancias químicas usados para preservar la comida pueden ser dañinos para la salud.
La organización British Health Foundation sugirió optar por cortes de carne magra.
Para el estudio se hizo un seguimiento a personas de diez países europeos durante casi 13 años.

Factores de vida

Los investigadores descubrieron que la gente que comió mucha carne procesada también era más propensa a fumar, ser obesa y tener otros comportamientos que se relacionan a daños en la salud.
Sin embargo, los especialistas señalaron que incluso después de que se tomó en cuenta estos factores de riesgo, la carne procesada todavía era dañina para la salud.
Una de cada 17 personas que fueron seguidas en el estudio murió. No obstante, aquellos que comieron más de 160 gramos de carne procesada al día (aproximadamente dos salchichas y una tira de tocino), eran 44% más propensos a morir en un tiempo típico de seguimiento de 12,7 años, que aquellos que sólo comían 20 gramos.
En total, casi 10.000 personas murieron de cáncer y 5.500 de problemas del corazón.

¿Qué es la carne procesada?

El estudio de la OMS considera carne procesada "cualquier tipo de carne que ha sido transformada con sal, curación, fermentación, ahumado, para mejorar el sabor y preservar el alimento". Esto incluye salchichas, algunas hamburguesas de carne picada y también embutidos, desde el peor chorizo al mejor jamón. Aunque la mayoría de estos productos son de carne de vaca o cerdo, este grupo también incluye embutidos hechos con sangre, carne picada de ave o vísceras.
La OMS considera carne roja la que proviene del músculo de un mamífero, lo que incluye vacuno, cordero, cerdo, caballo y cabra.


CARNE ROJA ES IGUAL DE PROBABLE PARA DARLE CÁNCER COMO UN CIGARRILLO: OMS



La Organización Mundial de la Salud dice: Carne roja es igual de probable para darle cáncer como un cigarrillo.

          Tanto la carne roja y asar a la parrilla han sido identificados como cancerígenos.


Expertos internacionales de salud mencionan directamente a la carne procesada entre las mayoría de las sustancias causantes de cáncer en el mundo, así como el arsénico y el amianto. La Organización Mundial de la Salud (OMS) también ennumeró la carne roja fresca en la "enciclopedia de carcinógenos", un ranking de sólo un poco menos peligroso que los productos conservados, como tocino, salchichas y hamburguesas.


El informe está listo para lanzar el lunes y será una sorpresa para la industria cárnica - todo el mundo, desde los agricultores a las cadenas de comida rápida, se verá afectado por la noticia. La OMS emitió una advertencia sobre el consumo excesivo de azúcar el año pasado, lo que resulta en una caída en las ventas de azúcar, lo que podría ser un indicador de lo que está por venir para la industria cárnica. El fallo podría dar lugar a las advertencias y de las directrices dietéticas alterados para señalar el tema.


El Departamento de los consejeros de Salud dijo que tanto la carne roja procesada y fresca "probablemente" causa cáncer, pero la OMS colocará a la carne procesada en la categoría "cancerígeno para los seres humanos", junto con los cigarrillos y el alcohol. La decisión fue tomada después de que científicos de todo el mundo se reunieron para revisar la evidencia sobre el asunto.

El Instituto Americano de la Carne del Norte afirmó que el informe era lógico y necesario.



Las directrices actuales incluyen la recomendación de que los adultos consuman no más de 70g de carne roja al día, y el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, dijo que la carne procesada se debe evitar por completo.



Qué es la carne procesada? Se refiere a carnes con conservantes, curadas o saladas. El jamón, tocino, pastrami, salami, salchichas, son algunos ejemplos. Las hamburguesas y carne picada sólo cuentan como carne procesada si han sido conservadas con aditivos de sal o químicos.

¿Cuál es la carne roja? Carne de res, cordero y cerdo, incluyendo carne de res molida, chuletas de cerdo y cordero asado.


Las carnes procesadas se hacen mediante el ahumado, curado, salazón, o la adición de productos químicos. Ejemplos de ello son el jamón, tocino, pastrami, salami, salchichas y algunos embutidos. Estas carnes previamente han sido culpadas de causar una de cada 30 muertes y se les consideran peligrosas debido a las técnicas de preservación a las que son sometidas, las que pueden elevar los niveles de químicos que causan cáncer.

Por su parte, las carnes rojas en general contiene altas concentraciones de grasa y se cree que el compuesto que da a la carne su color rojo puede dañar el revestimiento del intestino. 






miércoles, 21 de octubre de 2015

RAZONES PARA DEJAR DE COMER CAMARONES


El camarón es uno de los mariscos más populares del mundo.  Sólo en Estados Unidos se consumen aproximadamente 1,86 kg per cápita anualmente. Sin embargo, por más deliciosos que sean, en realidad no deberíamos comerlos. El proceso que hace que puedas encontrar bolsas de camarón congelado en tu supermercado ha generado consecuencias devastadoras para el ecosistema, y probablemente esto te lleve a no querer tocar ese frito de camarón nunca más en tu vida después de leer lo que realmente sucede tras bambalinas.

El camarón puede ser salvaje o de cultivo, pero ninguna de las dos opciones es buena para el medio ambiente. Los camarones de cultivo son almacenados en piscinas en donde el movimiento de la marea refresca el agua y se lleva los desechos producidos mar adentro. Las piscinas son preparadas con grandes cantidades de químicos como la urea, el superfosfato y diésel. Luego los camarones reciben pesticidas, antibióticos, piscicidas (químicos que matan peces como el cloro), sodio trifosfato, bórax y soda cáustica.
Los cultivos de camarones han destruido alrededor del 38 por ciento de los manglares del mundo para poder crear las piscinas, y ese daño es permanente. No solo destruyen los manglares, sino que luego de que termina la producción de camarones en las piscinas, el lugar queda completamente devastado. De acuerdo a una investigación realizada por la Universidad de Yale, los criaderos de camarones en Bangladesh han provocado que algunas áreas queden inhabilitadas para las personas: “La introducción de las granjas de camarones de agua salubre… ha provocado dejar masivamente la agricultura y generado una crisis ecológica a lo largo de la región.”

Stephen Messenger, de TreeHugger, escribió el año pasado:
Se necesita talar 13 kilómetros cuadrados de manglares para producir un poco más de 1 kg de camarones—y se agotan los recursos de la tierra en diez años, dejándola inutilizable por otros cuarenta. Si comparamos, la devastación que dejan los criaderos de ganado por deforestación se ven bastante más inofensivos.”
El artículo de Jill Richardson llamado “Los secreto de los camarones: Por qué los mariscos favoritos de América son una pesadilla para la salud y para el medio ambiente”, los camarones silvestres tampoco son la mejor opción, ya que para poder capturarlos se necesita realizar una sistema de arrastres que mata entre 2,26 a 9 kgs de “captura secundaria” (peces capturados accidentalmente por la red) por cada libra de camarón. La captura por arrastre es equivalente a la tala de una gran parte de selva por el solo hecho de querer capturar una especia de pájaros. “(La captura secundaria) incluye tiburones, manta rallas, estrellas de mar, tortugas de mar y más especies.  La captura por arrastre del camarón sólo considera el 2 por ciento de la pesca global, ésta es responsable por un tercio de la captura secundaria.”  Es por eso que no es una buena alternativa.

En cuanto a riesgo para la salud, Richardson dice que la mayoría de los camarones no son supervisados por organismos de salud. De hecho, cuando se investigó la importación de los camarones listos para servir, se encontraron con 162 tipos de bacterias resistentes a 10 diferentes antibióticos.

La mejor opción sería dejar de comer camarones, pero no es lo óptimo para muchas personas. La solución al problema es cambiar la forma de captura y cultivo de camarones, ya que es lo que genera el mayor daño, pero es algo muy difícil de cambiar a estas alturas.


EN MEDIO DE EPIDEMIAS DE DIABETES Y OBESIDAD, BAJAN IMPUESTO A LOS REFRESCOS



El día de ayer, la Cámara de Diputados avaló la reducción del impuesto a los refrescos de un peso por litro en un 50 por ciento, con lo cual el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) quedó en sólo 50 centavos. Todo ello como parte de la Miscelánea Fiscal 2016. 

México es uno de los países que más consume refrescos, principalmente producidos por Coca-Cola y PepsiCo, y en el 2013 se convirtió en el primer mercado grande en aplicar un impuesto a las bebidas con alto contenido calórico como una forma de combatir el combate a la obesidad y la diabetes en el país, enfermedades que han alcanzado proporciones epidémicas.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública, el 70 por ciento de los adultos mexicanos padece sobrepeso u obesidad, mientras que somos el país número uno en obesidad infantil de acuerdo con la UNICEF, y uno de cada tres adolescentes mexicanos es obeso.

Por otra parte, la diabetes es la segunda causa de mortalidad en nuestro país, sólo por debajo de las enfermedades cardiovasculares, y es padecida por el 15 por ciento de la población.

La iniciativa, aprobada con 423 votos a favor, 33 en contra y cero abstenciones, contempla gravar a las bebidas con hasta 5 gramos de azúcar añadido por cada 100 mililitros, lo que representa seis cucharadas de azúcar en una botella de 600 mililitros, cuando la ingesta diaria recomendada por la OMS es de máximo 12 cucharadas diarias.

Una vez que los legisladores discutan las reservas particulares de cada diputado, el paquete fiscal será enviado al Senado.

La decisión de recortar el gravamen fue defendida por el Partido Acción Nacional, cuyo coordinador, Marko Cortés negó que la medida fuera promovida bajo presiones de las refresqueras y argumentó que el objetivo final no es beneficiar a esas empresas, sino fomentar que el consumidor de refrescos deje de comprar bebidas con mayor contenido de azúcar y opte por refrescos light.  


Esta medida se toma pese a que las ventas de la embotelladora más grande de América Latina a penas y se han visto tocadas por el efecto del impuesto. De acuerdo con Coca-Cola Femsa, los ingresos totales de la división México y Centroamérica incrementaron un 6.7 por ciento a 20 mil 322 millones de pesos en el tercer trimestre del año, con respecto al mismo periodo de 2014.

PepsiCo, la mayor competidora de Coca-Cola, reportó ganancias mayores a lo esperado entre julio y septiembre de este año con un aumento del 4 por ciento en la región de América del Norte, que constituye un tercio de sus ingresos totales.

miércoles, 14 de octubre de 2015

SIÉNTETE SALUDABLE A DIARIO CON ESTOS 8 TIPS SDB


Mantener la salud requiere tu dedicación pero, ¡no es imposible! Por eso, te quiero contar cuáles son los 8 tips saludables para que lo logres...



#1 Bebe leche Vegetal

Si tienes la costumbre de consumir en el desayuno cereales con leche vegetal, no olvides beberla, pues el 40 por ciento de las vitaminas que se encuentran en los cereales que vienen fortificados quedan en ella. Por tanto, si la bebes, obtendrás absolutamente todos los nutrientes.


#2 Deja de fumar

Si fumas, este es el mejor momento para dejarlo, pues está comprobado que no fumar no solo prolonga la vida sino que además permite que se recupere el olfato y el gusto. Por si esto fuera poco, tu piel se verá mucho más tersa y suave.


#3 Haz ejercicio

Realiza gimnasia varias veces por semana. Puedes nadar, asistir a un gimnasio o simplemente salir a caminar. Verás que pronto te sentirás mucho más saludable. Ten en cuenta que antes de realizar cualquier tipo de ejercicio será necesario que precalientes los músculos para no sufrir calambres o torceduras.


#4 Hidrátate

Procura tomar dos litros de agua durante el día. Una buena idea es la de beber dos vasos de agua con hielo antes y durante la práctica del ejercicio ya que , según estudios realizados por especialistas, el frío puede aumentar tu resistencia en un 23% y acelerar también tu metabolismo.


#5 Disfruta de una dieta variada

Incrementa el consumo de frutas y verduras y elimina la mayor cantidad posible de alimentos procesados. Ten siempre las cuatro comidas diarias: desayuno, almuerzo, merienda y cena tratando de respetar siempre los mismos horarios sin saltarte ninguna.


#6 Evita el estrés

Procura comprometerte con actividades que te liberen del estrés y la ansiedad. Realizar ejercicios de yoga, meditar o practicar un hobbie que te guste te servirán para tener una vida mucho pero mucho más tranquila. ¡Haz la prueba!


#7 Consume menos cafeína

La cafeína no es buena si se consume en grandes cantidades, pues quita el sueño y produce mayor nerviosismo. Si acostumbras a tomar más de dos tazas de café, es conveniente que disminuyas la cantidad que bebes a diario. En el caso de que no puedas disminuir las cantidad de tazas, opta por tomar café descafeinado o té verde, que una opción mucho más sana. 


#8 Utiliza las escaleras

Para hacer un poco más de ejercicio, evita usar el ascensor donde quiera que vayas ysube y baja por las escaleras. Este tipo de ejercicio es perfecto para tonificar tus muslos y pantorrillas.

SUPLEMENTOS PARA FORTALECER LOS HUESOS





Todos sabemos que el consumo de calcio, a través de los vegetales de hojas verdes y algunas frutas, es un requisito fundamental para tener huesos sanos. A medida que pasan los años, sin embargo, debemos sumar también otros nutrientes para mantener la densidad ósea y prevenir enfermedades como la osteoporosis.

En Salud da Bienestar te indicamos qué suplementos puedes consumir para la salud de tus huesos. Recuerda, ante cualquier duda, consultar con tu médico previamente para que te indique las sugerencias necesarias.


Suplementos de vitamina D

Estos suplementos aumentan la densidad ósea y, según varios estudios, combinados con suplementos de calcio, logran mucho mejores resultados. Los suplementos de vitamina D son especialmente recomendados para adultos mayores que no hayan recibido la suficiente exposicióna la luz solar. Recordemos que la luz del sol es una de las mejores fuentes de esta vitamina. La dosis diaria recomendada de vitamina D es de 1000 a 2000 unidades internacionales.


Suplementos del calcio

Como te decía recién, estos suplementos combinados con los de vitamina D logran grandiosos resultados en la salud de nuestros huesos. Entre ellos, reducen la pérdida de masa ósea en un 30%, lo que significa una disminución del riesgo de fracturas de cadera en un 50%. La dosis diaria recomendada de calcio es de 1000 a 1500mg.


Suplementos de magnesio

¿Sabías que el magnesio es tan importante como el calcio para el cuidado de nuestros huesos? Estos suplementos, por tanto, son fundamentales en la prevención y tratamiento de la osteoporosis. De hecho, se ha comprobado que quienes sufren de osteoporosis sufren deficiencia de magnesio -es decir, menor cantidad de magnesio en los huesos- en comparación con personas sin esa enfermedad. La dosis recomendada de magnesio es de 250 a 400mg al día.


Suplementos de vitaminas

La combinación de vitamina B6, ácido fólico y vitamina B12 logran excelentes resultados para el fortalecimiento de los huesos, dado que logran la conversión del aminoácido metionina a cisteína. Cuando nos faltan vitaminas, aumenta nuestro nivel de homocisteína, que puede dañar las estructuras celulares y está relacionado a varias enfermedades, entre ellas, la osteoporosis.


Minerales

Si bien el calcio es uno de los más importantes, necesitamos otros minerales para la formación y fortalecimiento de nuestros huesos, como por ejemplo el cobre, el manganeso, el zinc y el boro. Este último es un gran protector contra la osteoporosis, pues activa varias hormonas, entre ellas el estrógenos, y la vitamina D. Se recomienda una dosis de boro diaria de 3 a 5mg.


Vitamina K2

La vitamina K en sí cumple un papel importante para la salud de nuestros huesos, pero particularmente los suplementos de vitamina K2 traen beneficios para personas con osteoporosis ya existente. Según ensayos clínicos realizados en Japón, el suministro de vitamina k2 en dosis altas (45mg al día) colabora en el aumento de densidad ósea yreduce las posibilidades de fractura de cadera en mujeres con osteoporosis, junto con el calcio y la vitamina D.


Suplementos con colágeno

El colágeno, es una proteína muy importante por las funciones que desempeña. Es la proteína más común del cuerpo humano. Esta proteína contribuye a la formación los tejidos, manteniéndolos fuertes y firmes, encontrándola en los músculos, huesos, tendones, cartílagos y en la piel. El problema que ocurre con esta proteína, como todo, es que con el transcurso del tiempo la cantidad de colágeno en el cuerpo se reduce, haciendo que la piel se afloje y se deterioren los huesos.


¿Te interesa saber más para el cuidado de los huesos? Sigue con los alimentos que fortalecen los huesos y los ejercicios para la osteoporosis.

lunes, 12 de octubre de 2015

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE CAÑAMO


PROTEÍNAS VEGETALES IDEALES



Las semillas de cáñamo son quizá las mejores proteínas vegetales que existen pero hay que redescubrirlas ya que han caído hoy en día casi en deshuso.


El cáñamo es una de las plantas más beneficiosas para el ser humano y el aprovechamiento de sus innumerables propiedades se remonta a miles de años.


Recordemos que del cáñamo se pueden hacer cuerdas, ropas, aceite de masaje, aceite para quemar, crece en terrenos incluso muy pobres, no necesita pesticidas, necesita poca agua, sirve para confeccionar papel, pinturas, etc.

Una de las propiedades más interesante es el uso de las semillas de cáñamo como proteína vegetal tanto para humanos como para animales. Su riqueza en ácidos grasos las hacen muy aconsejables para cuidar o prevenir las enfermedades cardiovasculares. Participan en el buen funcionamiento del sistema inmune y son un potente antioxidante (ácidos grasos y vitaminas A y E)
Son ideales en caso de estreñimiento ya que tienen un altísimo porcentaje de fibra y son, a la vez, unas de las proteínas vegetales más digestivas.

Información nutricional de las semillas de cáñamo (por cada 100 g.)

  • 25 % de Proteína.
  • 35 % de Hidratos de carbono.
  • 35% de Aceite (ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6)
  • 380 Kcal.
Si sorprende su altísimo nivel de proteínas vegetales también hay que destacar su asimilación o disponibilidad ya que contiene todos los aminoácidos esenciales y eso es muy importante para las personas vegetariana o que consumen, en general, pocas proteínas.
Aporta vitaminas A, C, D, E y del grupo B. Entre los minerales destaca su aporte de Calcio, Fósforo y Hierro.

Como incorporar las semillas de cáñamo a nuestra dieta

Las semillas de cáñamo se pueden consumir de muchas maneras: enteras, molidas, germinadas o en forma de aceite.
  • Enteras: tradicionalmente se ha usado añadiéndola a galletas y panes.
  • Trituradas: se puede añadir como condimento a ensaladas, pastas, sopas, etc.
  • Germinadas: es poco conocida esta forma de consumo y hay que tener en cuenta que sus propiedades siempre aumentarán aún más.
  • Harina: se puede utilizar como si fuera una harina normal para pizzas, pasteles, galletas, panes, hamburguesas vegetales, etc.
A nivel nutricional es muy interesante saber que estaremos consumiendo un producto libre de pesticidas ya que es una planta que no necesita ningún producto químico. El sabor es muy suave y agradable recordando un poco a semillas o frutos secos (girasol, avellanas o a nueces)

Comparación entre, semillas de c áñamo y de soja

En 100 g.Soja o SoyaSemillas de Cáñamo
Proteína35 g.25 g.
Acido Linolénico (LNA)1,5 g.6 g.
Acido Linoleico (LA)8 g.17 g.
Relación LNA: LA (ideal 1:3)1:71:3
Hierro6 mg.18 mg.
Fósforo460 mg.820 mg.
Calcio190 mg.170 mg.
Fibra5 g.35 g.


  • La Soja o Soya es quizá, dentro de las proteínas vegetales, la más popular actualmente. Podemos ver que la Soja tiene más proteinas y un poco más de calcio.
  • En cambio las semillas de cáñamo tienen unas proteínas vegetales más digestivas (no son legumbres y además son ricas en ácidos aminados) y son también más completas a nivel de ácidos grasos (tanto en su cantidad como en la proporción entre ácido linolénico y el Linoleico)
  • Las semillas de cáñamo nunca provienen de cultivos modificados genéticamente mientras que la Soja o Soya (si no viene certificada de origen o produccción ecológica) puede serlo.
  • Las semillas de cáñamo no producen alergias mientras que la Soja o Soya puede producirlas en algunas personas.